よくある質問

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選考フロー・選考試験内容について教えてください。

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【中途採用】
書類選考 → 一次面接 → 最終面接

一次面接:営業課長と対面にて一時間(ご自宅近くの店舗で実施)
最終面接:部長とWebにて30分

*遠方の方など、ご事情によっては一次、最終ともにWebでの実施相談可能

【新卒採用】
採用担当とのカジュアル面談 → 一次面接 → 最終面接

一次面接:採用担当とWebにて1時間
最終面接:部長とWebもしくは対面にて30分

*高校生の方は、学校経由で杉玉採用担当(06-6368-1020)までお問い合わせをお願いいたします。

既卒ですが、応募は可能ですか?

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もちろん可能です。
募集要項をご確認いただき、ぜひご応募ください!

飲食経験や接客経験は必要ですか?

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飲食経験や接客経験がある方、大歓迎です!
経験がない方でも調理・接客の教科書(マニュアル)があり、入社研修も2週間程度ありますのでご安心ください!

活躍している社員に共通しているものを教えてください。

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コミュニケーションをとるのが好きな方
周りの人を巻き込んで行動できる方
目標を立ててそれに向かって行動できる方
トライ&エラーができる方

入社に必要な資格はありますか?

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特にございません。
店長昇格にあたり「食品衛生管理者」「防火管理者(甲種)」が必要になりますが、入社後に資格取得のフォローをしますのでご安心ください!

どのような服装で仕事をするのでしょうか?

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ワイシャツの上から制服を着ていただきます。また帽子をかぶります。
下は黒のズボン、ワークシューズを履いてのご勤務です。

残業や休日出勤はありますか?

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残業はあります。
休日出勤は原則ありませんが、もし休日出勤した場合は代休を取っていただきます。

勤務地・配属地について教えてください。

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基本的には、現住所から公共交通機関で1時間程度で通える店舗でご勤務いただきます。
色々な地域で働きたい、新店の立ち上げにチャレンジしたい、などあれば面接時に教えてください。

勤務地の希望は通るのでしょうか?

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面接時にお聞かせください。
また、入社後は営業課長へご相談ください。

現職中ですが、応募は可能ですか?

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応募可能です!入社時期は面接時にご相談ください。 内定後1~3ヶ月でご入社される方が多いです。

勤務時間は1日に何時間ですか?

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1日6~10時間程度です。

『杉玉』社名の由来を教えてください。

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杉玉:酒場感を押し出す為に新酒が出来たこと知らせる「杉玉」という文字を屋号に持ってきました。
鮨 :杉玉のメインメニューはすし!!!
酒 :居酒屋としても利用してもらいたい!
肴 :肴というのはお酒を楽しく飲むすべての意味が含まれています。料理だけではなく雰囲気・活気・接客を楽しんでもらいたいという意味を込めて。

杉玉の豆知識を教えてください。

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心をくすぐるネーミングにこだわってます!
例えば、『ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い。』や『杉玉と言えば、飲めるサーモン』など。実物はお店で確認してください!
「杉玉ポテトサラダ」は必食です!

1店舗の従業員の人数は何名くらいですか?

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社員は1〜3名、スタッフさんは15〜30名です。

転勤なしでもキャリアアップは問題なくできるのでしょうか?

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問題なくキャリアアップできます。
とはいえ、新店がOPENするエリアの方が店長への昇格チャンスは多くなります。

入社後の研修内容・方法について教えてください。

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入社後すぐに、入社研修があります。
そこでは、2日間の座学で衛生管理やコンプライアンスポリシーなどについて学びます。その後、お店で2週間の店舗研修にて一通りのオペレーションを学んでいただきます。
入社研修後は、エリア毎にOJT研修を行います。役職別研修も定期的に開催をしています。

異動の頻度はどれくらいですか?

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年0〜2回程度です。
転居を伴う異動や単身赴任などは、本人の希望がある場合のみ発生します。

最短でいつ頃入社できますか?

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応募から内定まで1~2週間程度です。
基本的には、毎月1日に入社式を執り行っていますので、最短入社希望の場合は面接時にお声がけください。

いま、学生なのですが応募することはできますか?

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大学生や専門学生など(高校生以外の方)は採用サイトからご応募をお願いいたします!
https://recruit.sugidama-sushiizakaya.jp/jobs/l67/131/

*高校生の方は、学校経由で杉玉採用担当(06-6368-1020)までお問い合わせをお願いいたします。

引越しはありますか?ある場合、何回くらい引越しをするのでしょうか?

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年0〜2回程度です。
転居を伴う異動や単身赴任などは、本人の希望がある場合のみ発生します。

福利厚生について

住宅補助/社宅制度はありますか?

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寮(借り上げ住居)があり、単身者のみ利用が可能です(費用負担2万円〜/月)。
家具家電付きの物件を会社で手配いたします。
引っ越し費用も会社で負担いたします。

お休みはどれくらい取れますか?

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月8〜10日程度、年間休日は120日(2023年度実績/有給含む)です。
シフト制のため、希望休をお伺いします。

長期休暇を取得することはできますか?

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可能です。前もってご相談ください。

残業代はありますか?

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もちろんございます!
1分単位で全額支給いたします。

その他の福利厚生制度はどのような内容がありますか?

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【保険制度】
健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険

【手当】
慶弔見舞制度/資格取得支援制度/企業型確定拠出年金制度/制服貸与/まかないあり(規定あり)
健康診断/人間ドッグ/持ち株会制度/永年勤続表彰制度/副業、兼業可(規定あり)
借り上げ社宅制度(規定あり)/入社に伴う引越費用負担/企業型保育園あり/Benefit one

通勤手当/残業手当/深夜手当/異動手当/単身赴任手当
帰郷手当/車両管理手当/役職手当/マネジメント手当

【その他】
髪型・髪色自由/髭・ピアスOK/タトゥーOK

社内イベントや社内表彰などはありますか?

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社内コンテストがあり、表彰式を行っております。
また今年度より社内サークルを設立しました。(スポーツ観戦など)

体調管理・メンタルヘルスをサポートする仕組みはありますか?

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専用のヘルプダイヤルがございます。
また、社内・社外どちらにも相談窓口を設立しています。

副業・兼業制度はありますか?

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副業・兼業は可能でございます(規定有)
詳しくは面接担当・採用担当にご確認ください。

待遇について

昇給の仕組みを教えてください。

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年1回です。ただし、昇格は随時ございます。

評価はどのようにされますか?

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年1回、自己評価・能力評価で決定いたします。

ボーナスの支給はありますか?

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年2回(6月・12月)ございます。
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